芝加哥的提拉米蘇

【月餅飄香的季節來臨了】

又到了月餅飄香的時候，還好我們家沒有一個人是吃月餅的高手，所以每年的這個時候，我都涼得很。往年，當看著華人太太們在廚房裏忙進忙出了半天，就為了搞定那小小的一塊月餅，就會覺得自己太幸運了！哈利路亞～我從來都沒有為月餅忙碌過，煩惱過。哈哈！

今年，就破例做一個冰皮果子月餅來應應景好了，因為家裡的人都不是很喜歡吃月餅，所以一剛開始我就打定主意做得很小顆，一半用小的心型的模子做，另外一半就來做成丸子型，這樣他們如果吃不完，我還可以送給其他朋友吃。

晚上妹妹一進家門時，眼尖讓她看到了右邊這個草莓的冰皮果子，當下二話不說，馬上提出要吃，接著問她今天白天玩得快不快樂啊，有沒有什麼好玩的事啊！她低著頭，什麼話也沒回答我，很專心的在吃，兩分鐘後，吃完嘴巴一抹，還要吃第二個。我自己覺得這個冰皮果子配方的皮有點像雪媚娘，不是像麻糬那樣完全軟軟的，軟中帶一點點ｑ，喜歡吃更ｑ的人可以調整澄粉的比例。這個點心，應該不只是中秋節可以吃，也很適合做您下午茶的良伴。

【餅皮做法】
1. 餅皮材料混合均勻 ，中火蒸熟
2. 麵團稍冷就開始揉麵，上色
3. 麵團搓成長條，分成小劑，包成圓球型
4.灑上熟粉後，壓模

【小小撇步】
手上要沾油，尤其是大拇指和食指要沾上油才好整型

【開吃了】
悠揚的音樂聲，配上一壺茶，還有冰皮果子月餅，人生真是太美好了。
通通不許動，最後那塊是我的。

ps.餅皮材料就等我有空再補了