芝加哥的提拉米蘇

台灣是華僑的根，每次想到回到可愛的母國，全身的細胞就會高興得不得了，基本上是在回台灣的2個月前就會開始倒數，每次回台灣都覺得待得太短，因為台灣實在有太多好玩的地方。

【除了拜訪親友外，其他的行程可以這樣規劃】:

1.下午茶-- 台灣飯店的下午茶真的是很棒，邀幾個老朋友出來聊天搭配是最讚的

【小朋友也愛的鮭魚炒飯】

鮭魚中含有豐富的Omega-3，能夠刺激並改善骨骼的生長，對成長中急需長高的孩童而言，這是他們一星期中最需要的營養素之一。然而，有的孩子很怕聞到魚味。今天介紹給大家的這個做法是小朋友也能接受的做法，它不加醬油，不加番茄醬，十分健康，而且還可以將小朋友怕的魚腥味，全部一掃而空，入口得到的是，各個食材相互添加的美味。

這星期ASSI超市螃蟹在特價，我們買了小螃蟹回來料理，各位芝加哥的朋友如果喜歡吃螃蟹，建議還是買大一點的回來煮，感覺上小螃蟹沒什麼肉。(期待下次在ASSI能遇到大螃蟹在特價)

今天為您介紹三種螃蟹料理法

1.薑醋蒸蟹:

今天來介紹我用過的好用廚具好了~

煎魚，每次都得全副武裝嗎? 穿了圍裙不打緊，煎完魚還要拖地嗎？

【人瑞的養身之道】

今天來介紹這個山東饅頭，它是百歲人瑞呂秀峰的養身之道，講到這位百歲人瑞，他真的很不簡單，活到一百歲，耳聰目明，看報不必戴眼鏡，養身之道主要靠的是簡單的飲食，每天吃兩個山東饅頭。

我個人也非常推崇山東饅頭，因為它是所有的饅頭裏面含油量最少的，並且因為它越嚼越香的口感，搭配什麼小菜都很合適。

【月餅飄香的季節來臨了】

又到了月餅飄香的時候，還好我們家沒有一個人是吃月餅的高手，所以每年的這個時候，我都涼得很。往年，當看著華人太太們在廚房裏忙進忙出了半天，就為了搞定那小小的一塊月餅，就會覺得自己太幸運了！哈利路亞～我從來都沒有為月餅忙碌過，煩惱過。哈哈！

今年，就破例做一個冰皮果子月餅來應應景好了，因為家裡的人都不是很喜歡吃月餅，所以一剛開始我就打定主意做得很小顆，一半用小的心型的模子做，另外一半就來做成丸子型，這樣他們如果吃不完，我還可以送給其他朋友吃。

【可以做雪裡紅的蔬菜】

雪裡紅又稱為雪菜，是一種很開胃的菜。

在美國，可以做雪裡紅的菜有油菜、小芥菜及韓國蘿蔔葉。其中，我覺得油菜做起來最像台灣賣的那種雪菜。

 

     

  【揚名海內外的肉圓】

肉圓是台灣相當著名的小吃，許多到台灣旅遊的外國旅客會拿著旅遊手冊，指定要吃它。

 

【台灣的元氣早餐-水煎包】

水煎包是台灣的招牌元氣早餐，記得以前在台灣時，早上經過水煎包的攤子，都忍不住會去買個一袋，孝敬一下我這張禁不起誘惑的嘴。金黃酥脆的外皮，包著韭菜、冬粉絲、蛋皮，讓人食指大動，一口咬下，滿嘴留香。台灣的水煎包就是這麼好吃，難怪每次買到好吃的，都要大排長龍。

 

【鮮美酥脆的韭菜盒子】

  在美國，很多華人家庭有前院的就會種上韭菜，因為韭菜這種植物有一種特殊的氣味，蟲子不太愛它，所以不用常灑農藥; 除此之外，美國的土地肥沃，不太需要施肥照顧，韭菜就可以長得很好，十分天然的一種蔬菜。

韭菜的食用法有多種：墨魚炒韭菜  韭菜炒肉絲 韭菜炒蛋 韭菜鮮蝦餅 韭菜炒魷魚 韭菜炒百頁，這些料理我都愛，但是唯一能讓家裡老小豎起大拇指直呼好吃並且乖乖吃菜的料理法，唯有韭菜盒子。  

【世界風行的台灣珍珠奶茶】

 

珍珠奶茶起源於台灣泡沫紅茶店。最近幾年它風行了全球，對世界飲食文化有廣大的影響力。

 

【補血的天然營養品】

 

你的Vista是英文的介面，Vista 桌面回收桶不小心被刪掉了？別慌，照我的圖解一步一步做，三分鐘內，回收桶就會乖乖救回來。

 

 

 

 

致富，這兩個字人人都喜歡。在美國生活，很多人都有在玩股票，有些來美國唸博士的留學生，賺到的錢比她教授的薪水還多。也聽說過某位賢妻良母，在家玩股票獲利，比先生賺的多。但是也聽說有些人為了要了解美國股票，去背了一大堆中英翻譯的股票術語，到頭來還是不懂報紙到底在寫什麼，胡買亂賣，到處聽內線，賠得一屁股。 

今天就來教住美國的朋友們，怎樣看懂報紙上，網上的stock quotations。為了避免大家看不懂解說，我就以顏色來做區分，各位去找相同的顏色，就是它的解釋。(攤開報紙你找找你可以看到類似下面這個表，要玩美國股票第一步的功課要了解這個表。) 

 

今年春天，我家後院的幾條街開起了五彩繽紛的花朵，

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在日常生活中，與我們關係最密切的金融機構就是銀行，許多移民者都以為只要按時繳費，就可以安安穩穩的過著你的美國生活。事實上美國的銀行家聰明絕頂，他們想出許多向客戶收費的名目，本人因為是學財務的關係，以財務的角度來看，覺得這些銀行家十分有創意，出招也夠狠。  

來美國，一定有很多人跟你講說『和銀行簽約前，消費者一定要張大眼睛，看清楚信用卡合約中的那行小字』，但是我敢說一定沒人跟你提過銀行的小字是寫了什麼東東，要注意什麼才不會被合約惡搞。沒錯，這就是我們海外台灣華人的通病，同胞問什麼，永遠是給個很籠統的答案，裝做自己很懂，事實上根本你的答案不夠detail 幫不上別人什麼。  

有些人告訴我，住美國很好，唯一最怕的就是看醫生，因為英文不好，常常問話問不到重點，也聽不懂醫生在講什麼，寫這篇給大家參考。不要再怕看醫生了，該看的時候還是得要去看，以免延誤病情。

其實看醫生就是以下這幾個情況你會有機會講到英文
1.打電話給醫院你的醫生預約時間

外婆很擅長製作酸菜，小時候每年回外婆家都有好香的酸菜湯可以喝；天冷的時候喝一碗酸菜湯，胃都暖和了。外婆的酸菜湯味道鮮美，讓人想念。

 

在台灣很容易買到便宜又香味十足的酸菜，大家可能覺得酸菜這種東西沒什麼；但對異鄉遊子而言，能夠吃到台灣市場上的那種酸菜卻是彌足珍貴，比方說我們這裏芝加哥買不到台灣市場那種酸菜，市場上唯一買到的是：鮮黃色包裝的泰國酸菜，那種酸菜一打開包裝就有一種說不上來的怪味，回家洗了半天，才敢下鍋煮。在國外住久了，除了英文會進步以外，廚藝也會大大進步：因為住國外想要吃什麼台灣的料理通常都要賢妻自己變出來 。

收藏古董玩具是一部份美國人的愛好,有些有錢人會買入古董玩具給子孫收藏,別小看這些玩具有的是具有傳家的價值,價值不斐。美國古董玩具界有國際級的鑑定師，每月會出玩具鑑定的書籍和期刊，由收藏家評估周邊商品平均價格，讓玩具行情有所依據。有的玩具增值的速度不亞於購屋增值的速度,小小的一台古董玩具車可能價值和一輛在路上跑的車一樣,您能想像嗎?

 

{填寫美國個人支票的方法}

 

上天給了我一個聰明的孩子，每個接觸過她的人都跟我說這孩子很聰明。現在她三歲。白天，我們把她給美國人帶，這美國人有時候就帶著我家妹妹跟別人炫耀人說: 『這小孩是她所有帶過的孩子裏最聰明的，這孩子的記憶體就像大象的一樣大，教什麼一下就會，又很愛學習』 (美國人真的很會稱讚人，雖然沒有親耳聽到這句話，不過當這些話輾轉的進到我的耳朵時，還是讓當媽媽的我爽了很久）

 

忍不住稱讚起自己的小孩,哈哈~

 

今天自製了日本拉麵麵條,台灣市場拉麵麵條,意麵麵條,陽春麵條。

如果您在美國也要學美術設計或裁縫，

光在台灣學的三腳貓英文肯定不夠用

在美國課堂上美術老師可不會常說red, yellow, blue, white這種簡單的英文

豆乾的營養價值很高含有豐富的蛋白質，約佔40％，其次為人體必需的多種氨基酸、不飽和脂肪酸，約20％，此外還含有磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素及維生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ12等多種成分。

但是在芝加哥買到的豆乾令我覺得很失望,有幾次買到酸掉的,要求老闆改善他的品質,竟然跟我講他們也沒辦法,這什麼話啊?另外一種豆乾,很硬,包裝上寫著不含防腐劑,但是,一包豆乾的有效期竟可以長達可食用數個月,這種我也不敢常常食用

 

唸建築的人,畢生一定要走一回的城市---芝加哥

這是在Walmart Super Center 看到的

大家都知道,在美國誰會在冰寒地凍的冬天烤肉啊
若是想在屋內烤肉弄得滿屋都是煙,警鈴也是會響
所以冬天到底可以吃到烤肉嗎?答案是可以的

什麼點心幾乎沒有國界之分,征服了全世界人的胃,讓全世界的人都為它瘋狂? 相信你已經想出答案是提拉米蘇. 這個帶著香濃的奶香味及令人難忘的咖啡香及酒香的點心,傳統的做法真的很麻煩,需要買Mascarpone Cheese, Lady finger, 萊姆酒or Lequol,巧克力粉有的沒的一堆,幾年前我做提拉米蘇時更是功夫到自己做Lady finger,雖然是很好吃,我老公帶到公司去請美國同事吃,一下被掃光,還有同事吃完之後連手指頭都不放過拿來舔得乾乾淨淨,然而我還是嫌它做起來成本太高,太耗時了,材料本身十分昂貴,小小一盒Mascarpone Cheese 要美金$6.99,吃得很有罪惡感

終於上天垂聽了我的禱告~~發現了這一盒